VARIEDADE: Cabernet Sauvignon
ORIGEM: Valle de Colchagua, Chile
POTENCIAL DE GUARDA: 10 anos
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira
SOLO: Franco-pardos, mistura com cinzas vulcânicas (Trumaos). Possui altos conteúdos de matéria orgânica e uma alta capacidade de retenção de água
CLIMA: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão muito quentes
COLHEITA: Colheira manual com seleção no vinhedo, durante a primeira quinzena de abril
FERMENTAÇÃO: Maceração pré-fermentativa a frio (2-4 dias). Maceração total de 3-4 semanas. Temperaturas de fermentação 28-30°C
GUARDA: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, 15 % barricas americanas novas
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, embutidos, cordeiro e queijo de pasta média.
Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.
VISUAL
Cor vermelha intensa.
AROMAS
Nariz muito expressivo de frutas vermelhas, cassis, especiarias e couro.
PALADAR
Acidez marcada, corpo redondo com aromas de ameixa e chocolate. Taninos fundidos ao final.
880
Cabernet Sauvignon Santa Alba Gran Reserva - 750 ml
EAN 13: 7802940014221
DUN 14: 17802940014228
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa com 6 unidades: 8,2 kg
Medidas da caixa: 17,5 x 25,5 x 31 cm
Medidas da garrafa: 8,3 x 8,3 x 30,3 cm
Pallet: 25 x 4 = 100 caixas